Passion Fruit Pulp

Description

Parchita, maracuyá, and passion fruit are just three names for this rich, juicy fruit — a favorite in juices, frappés, or eaten fresh. It’s a great source of fiber and protein: a cup of the fruit and seeds contains 24.5 grams of fiber and over 5 grams of protein, making it a great choice for digestive health. It’s also rich in vitamin C, an antioxidant that protects against free-radical damage and supports a strong immune system, along with a good dose of folate. And it’s a solid source of iron, making it a helpful addition to a plant-forward diet.

Parchita, maracuyá y passion fruit son solo tres nombres que le dan a la famosa parcha. Este rico y jugoso fruto se convierte en el favorito de muchos para consumirlo en jugos, frapés o en su estado natural. #1 Fibra y proteína: una taza de la fruta y las semillas intactas contiene 24.5 gramos de fibra, el equivalente a más de 4 tazas de cereal y más de 5 gramos de proteína. Es recomendada para personas con problemas de estreñimiento. #2 Antioxidantes: es rica en vitamina C, un antioxidante que protege contra los daños radicales, previniendo el envejecimiento prematuro y manteniendo tu sistema inmune fuerte. Con 71 miligramos por taza, una porción le proporciona toda la vitamina C que necesitas cada día. También te da un 10 por ciento del ácido fólico que necesitas. #3 Hierro: es rica fuente de hierro. Junto con los cereales enriquecidos y vegetales ricos en hierro, un vegetariano puede obtener una cantidad adecuada de hierro mediante la adición de la parcha a su dieta.